本文へ移動 福順都家BOKSOONDOGA

ULSAN, SOUTH KOREA
NATURALLY FERMENTED

福順都家の生マッコリ

米から生まれる、自然の泡。

福順都家 ソンマッコリのボトル

ソンマッコリ

米の穏やかな甘みと、きめ細かな自然の泡。

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OUR MAKGEOLLI

心を満たす一杯を。

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LET THE BUBBLES DO THE WORK.

振らずに、
泡にまかせて。

よく冷やして、キャップをゆっくり。
自然に立ちのぼる泡をお楽しみください。

振らずに、ゆっくり開ける。

開栓の前に

天然の炭酸を含むため、十分に冷やしてから開けてください。

  1. 瓶を振らず、45度ほど傾けます。
  2. キャップをゆっくり回し、泡が上がったら閉めます。
  3. 泡が落ち着くまで開け閉めを繰り返し、ゆっくり注ぎます。

商品ラベルに案内がある場合は、その指示に従ってください。

楽しみ方と、ご利用案内

保存方法と、味わいの変化

10°C以下で冷蔵保管してください。生マッコリは発酵が続くため、時間の経過による味わいの変化も特徴です。

賞味期限と開栓後の扱いは、お手元の商品表示をご確認ください。

果実と楽しむアレンジ

いちごマッコリ

マッコリ 1:生いちごジュース 2

マンゴースムージーマッコリ

マッコリ 1:冷凍マンゴー 2
ミキサーで混ぜて楽しみます。

数字は割合です。2025年カタログの紹介より。

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配送と送料
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お支払い
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POUR. TASTE. ENJOY.

よく冷やして、
お気に入りの一杯に。

まずはそのまま、グラスに注いで。
米の色合いと、自然の泡を楽しむひととき。

気分を変えたい日は、果実と合わせても。
いちごやマンゴーと合わせて、
いつもとは違う一杯に。

開け方とアレンジを見る

開ける前によく冷やし、瓶を振らずに、キャップをゆっくり。

ソンマッコリのボトルと、グラスに注いだマッコリ
グラスで楽しむ、米の味わい。
甕を見守る、つくり手のパク・ボクスンさん

A FAMILY. A PLACE. A TRADITION.

母から受け継いだ味を、
家族で未来へ。

韓国・蔚山の小さな村で、地域の人々にふるまわれていたマッコリ。キム・ジョンシク、パク・ボクスン夫妻と二人の息子が、その味を福順都家というブランドへ育てました。

建築を学んだ長男は醸造所を設計し、数学を学んだ次男は発酵工程を体系化。家族それぞれの視点が、一本の背景にあります。

土地と醸造所の物語へ

FERMENTATION ARCHITECTURE · 2015

お酒も、空間も。
発酵という考え方。

2015年に開かれた醸造所は、長男キム・ミンギュが考えた「発酵建築」をかたちにした場所。土、稲がら、炭など、地域の素材を生かしています。

米と麹がお酒になるように、空間も人との関わりで新しい価値を持つ。福順都家のものづくりは、土地と人をつなぐことへと広がっています。

田んぼと山並みに囲まれた蔚山の醸造所
韓国・蔚山・蔚州・彦陽

BOKSOONDOGA AT YOUR TABLE

あなたの食卓に、
福順都家を。

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